2020/02/06（木）、茅場町界隈は鳥の店が多いシリーズ、
TOP5000 名古屋コーチンの鳥鍋・親子丼 鳥ふじ （とりふじ） 3.74、個人3.6、
＞モツ入り親子丼、1,000円、新鮮なモツが入ったときのみのご提供です
＞日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンの中でも最高級とされる愛知県の稲垣種鶏場より、朝びきの新鮮な地鶏を一羽買いで仕入れています。
＞ランチはこだわりの親子丼をリーズナブルにご提供。
ということでありますが、たしかに、鶏肉の旨味が、その辺の親子丼とは違う、
味付けが上品、目の前で、あのなんだ、丼作り鍋を使って、一つずつ、
もう一秒単位で、タイミングをはかって作っていく姿に感動すら覚えるわけだけど、
そこまで美味しかったかどうか、2年ほどたった今、どうだったかなぁ、とは思う。