１５３２、らーめん製作所 奏 （【旧店名】麺 Ｌife 拓）3.58、旧店名を引き継ぐルールは？

2017/04/23（日）何もしなかった模様で、ランチに近所のラーメン散策。

美味しそうなつけ麵と、

美味しそうなラーメンであるが、
「らーめん製作所 奏 （【旧店名】麺 Ｌife 拓）」3.58、とあり、この３月に行ったとこの店名がかわったらしい。
しかし、この店名がかわったけど、評価とかは継続しています、というのは、
どこでどう判断されているんだろうなぁ。
とりあえず、点数並みには、美味しかったと記憶するので、また行って違いを確認しようと思っても、
覚えてないしなぁ。