近所のスーパーで、たまたま焼き鳥が大量に売れ残ったことによる陳列なんだろうけど、
やきとりの酒、というものを見た。
http://yamatan.shop-pro.jp/?pid=5202507
＞やきとり日本一の町「今治」の蔵元が醸す、焼き鳥のためのお酒。
酸味を効かせることで脂分をすっきり流し、ほんのりとした甘さが鶏肉の旨みを引き立てます。
冷がお勧めですが、冬は熱燗にしても味が締まって美味しいです。
だとさ。そして、
＞日本一の焼鳥の街、今治から生まれた「やきとりの酒」。
味と旨さにこだわり、醸したとびきりの清酒です。
焼鳥のタレに負けない、深い味わいの酒。
冷やにしてよし、燗にしてよし、
日本一、焼鳥に似合う酒が山丹正宗「やきとりの酒」です。
今治が焼鳥の街日本一だとはじめてしったわけで、
今治って愛媛だっけ？タオルも有名だよね？
とこっから先は調べていない。
にしても何故今治？有名な鶏いる？
さて、たしかに、焼き鳥も日本酒と合う。
塩は冷で、たれは燗？
なんこつとかはつとかこりこり系は、あっさりとしたので、
つくねとか正肉とか脂がしっかりとあるのは、しっかり系だな。
結局、他のものを買ったので、飲んでないんだけどさ。
